庭のスノーフレークが今年も咲きました。 つい最近までツリガネソウだと思っていました。 ○ヒガンバナ科スノーフレーク属 ○学名:Leucojum aestivum ○別名：鈴蘭水仙・大待雪草

昨年種を蒔いたビオラ。 先月末にポットから定植し、花が咲きました。 小さな鉢に植えると葉も花も小さくて可愛いです。

昨年種を蒔いたパンジー。 先月末にポットから定植し、花が咲きました。

20年ほど前からずっと作り続けている我が家の定番ソースです。 以前はフレッシュトマトやカットトマト缶を使ったりしましたが、イタリアのトマトホール缶が一番だと思います。 オール電化住宅なのでIHクッキングヒーターを使用し、長時間の煮込みにはサーモ…

我が家の掃除機ラインナップ。 ①１階LDK(25畳)用のダイソンDC22。 かなり使い込んでます。 とても重たいので体力の無い方には使えないと思います。 アタッチメントフルキット+予備タービンブラシ。②2階リビング用の東芝サイクロン式クリーナーVC-JS4000。 初…

やきとりは自宅で焼きます。 自分で焼いたやきとりを食べたらもう他のやきとりは食べられません。 自分の好きな大きさで、形で、味付けで焼いたやきとりは、どんな人気店にも負けない、自分好みの最高なクオリティなんです。 ただ、新鮮を追及しなくても大丈…

材料さえ揃えば後は混ぜて加熱するだけ。 ○合挽き肉・・・・・500g ○玉ねぎ・・・・・・1/2(120g) ○パン粉・・・・・・50g(大さじ山盛り約 9杯) ○牛乳・・・・・・・大さじ⑤ ○卵・・・・・・・・1個 ○ナツメグ・・・・・適量 ○塩・・・・・・・・4g ◻調理手…

寒い季節にはおでんの大鍋を家族で良く食べます。 □材料□ ○大根・・・・・・・・1本 ※太さや長さは気にしなくてもOKです。 ※剥いた皮は棄てずに後で漬物に使用します。 ○あれば米の「とぎ汁」 ※無ければ生米をひとつまみ ○ゆで卵・・・・・・・人数分または…

トムエバハート作のリトグラフに出逢ったのは平成10年頃。 ドッグ・ブレス、スリーピー·ヘッド、ティアーズ、マイ·メイン·スクイーズの4枚を所有しています。 ①ドッグ·ブレス これは約8畳の玄関にあります。 玄関扉を開けると正面奥の壁に掛けられています。…

チキンナゲットが食べたいと思い、作って見ました。 □材料□ ○鶏むね肉・・・・・・2枚(450~500g) または鶏挽き肉 ○豆腐・・・・・・・・1/2丁(150g) ○卵・・・・・・・・・1個 ○薄力粉・・・・・・・大さじ② ○クレイジーソルト・・大さじ1.5 ○おろししょうが…

我が家では夕飯で使うメインのソース作りは私が担当しています。 大きく分けて5種類程でしょうか？ トマトソース、ホワイトソース、ミートソース(ボロネーゼ)、バジルソース(ジェノベーゼ)、しょうが焼きソース(ジンジャーソース)。 全て冷凍専用庫に常時ス…

元日から仕事が忙しく、なかなか献血に行けませんでした。２月に入ったら行こうと思っていましたが、口内炎が出来てしまったので行けませんでした。 ようやく口内炎も治り、行って来ました。 高崎献血ルーム／ハーモニー ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ https://www.bs.jrc.or.…

我が家に新しくキッチン家電が増えました。 アラジングラファイトグリル＆トースター(型番AGT-G13A)です。 まずは手始めにトーストを1枚、焼いて見ました。 使用した食パンは、 フジパンのモーニングブレッド6枚切。 焼き網を低い位置でセットして 食パンを…

一般的には「スコップコロッケ」と呼ばれているようです。 我が家では揚げ物をほとんど作りません。 家族全員が脂っこいモノは苦手で、胸焼け、胃もたれになります。 □材料□4〜5人分 ○じゃがいも・・・・・5〜6個(750g) ○牛乳・・・・・・・・100cc ○玉ねぎ…

電気圧力鍋を使って美味しくてやわらかい角煮を作ろうと試行錯誤しています。 半年程前から角煮とチャーシューにハマってしまい、いろいろなレシピを試しています。近所に角煮の美味しい居酒屋さんがあり、そのお店に近いものを作ってみたいの一心で始めまし…

手羽先揚げを圧力鍋と熱風フライヤーで低カロリーにアレンジしました。 圧力鍋で蒸して脂を落とし、身をやわらかくしてから、熱風フライヤーで温度を変え、二度揚げするとさらに脂が落ちます。 とてもヘルシーな揚げ物が出来上がります。 □使用した調理家電…