寒い季節にはおでんの大鍋を家族で良く食べます。 □材料□ ○大根・・・・・・・・1本 ※太さや長さは気にしなくてもOKです。 ※剥いた皮は棄てずに後で漬物に使用します。 ○あれば米の「とぎ汁」 ※無ければ生米をひとつまみ ○ゆで卵・・・・・・・人数分または…

トムエバハート作のリトグラフに出逢ったのは平成10年頃。 ドッグ・ブレス、スリーピー·ヘッド、ティアーズ、マイ·メイン·スクイーズの4枚を所有しています。 ①ドッグ·ブレス これは約8畳の玄関にあります。 玄関扉を開けると正面奥の壁に掛けられています。…

チキンナゲットが食べたいと思い、作って見ました。 □材料□ ○鶏むね肉・・・・・・2枚(450~500g) または鶏挽き肉 ○豆腐・・・・・・・・1/2丁(150g) ○卵・・・・・・・・・1個 ○薄力粉・・・・・・・大さじ② ○クレイジーソルト・・大さじ1.5 ○おろししょうが…

我が家では夕飯で使うメインのソース作りは私が担当しています。 大きく分けて5種類程でしょうか？ トマトソース、ホワイトソース、ミートソース(ボロネーゼ)、バジルソース(ジェノベーゼ)、しょうが焼きソース(ジンジャーソース)。 全て冷凍専用庫に常時ス…

元日から仕事が忙しく、なかなか献血に行けませんでした。２月に入ったら行こうと思っていましたが、口内炎が出来てしまったので行けませんでした。 ようやく口内炎も治り、行って来ました。 高崎献血ルーム／ハーモニー ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ https://www.bs.jrc.or.…

我が家に新しくキッチン家電が増えました。 アラジングラファイトグリル＆トースター(型番AGT-G13A)です。 まずは手始めにトーストを1枚、焼いて見ました。 使用した食パンは、 フジパンのモーニングブレッド6枚切。 焼き網を低い位置でセットして 食パンを…

一般的には「スコップコロッケ」と呼ばれているようです。 我が家では揚げ物をほとんど作りません。 家族全員が脂っこいモノは苦手で、胸焼け、胃もたれになります。 □材料□4〜5人分 ○じゃがいも・・・・・5〜6個(750g) ○牛乳・・・・・・・・100cc ○玉ねぎ…

電気圧力鍋を使って美味しくてやわらかい角煮を作ろうと試行錯誤しています。 半年程前から角煮とチャーシューにハマってしまい、いろいろなレシピを試しています。近所に角煮の美味しい居酒屋さんがあり、そのお店に近いものを作ってみたいの一心で始めまし…

手羽先揚げを圧力鍋と熱風フライヤーで低カロリーにアレンジしました。 圧力鍋で蒸して脂を落とし、身をやわらかくしてから、熱風フライヤーで温度を変え、二度揚げするとさらに脂が落ちます。 とてもヘルシーな揚げ物が出来上がります。 □使用した調理家電…