【材料】 ●きゅうり5本 ●板ずり用の塩小さじ1/2 漬け地(漬物の素) ●水100cc ●昆布茶大さじ① ●酒大さじ① ●みりん大さじ① ●塩小さじ1/2 ①きゅうりを水洗いし、水気を切る。 ②へたを取り除き、包丁の刃先で数ヶ所切り込みを入れます。 ③まな板に塩小さじ1/2をふ…

1年ほど前から毎日欠かさず食べている半熟煮卵です。 鶏卵は基本的に特売日しか購入しません。 ベルクで毎週水・日で卵10個￥78が地域最安値です(￥1000以上購入が条件です) ベルクで買えないときはフレッセイで森林そだち12個￥198を買います。 私の場合、…

毎年春になると、夏に向けて体重を落とそうと決意しますが、ものの見事に挫折します。 今年は4月に入ってから有酸素運動(エアロバイク)を毎朝続けています。 朝5時くらいに起床し、軽く水分を補給し直ぐにエアロバイクを軽負荷でこぎます。 仕事がある日は40…

今日のツマミは自宅で焼き鳥。 鶏ももブロック、ネギ、全て冷凍庫から解凍です。 鶏ももは半解凍で、カット直後は角ばっていますが、焼いて見ると違和感ナッシング。 今回は330gが￥352(税込)で 8本串打ちできたので 一本あたり￥45くらいのコスパです。 味…

4月に入り、夏に向けて体重を落とそうと有酸素運動(毎朝起床後直ぐに自宅でエアロバイク40分)を始めたところ、バイクをこぎ始めて20分ほどすると便意を感じトイレに行く毎日。 もともと慢性的に軟便気味ということもあり、今年は腸内環境を整えようと決めま…

近所の貯水池で桜が満開です。 コロナウィルスの終息を願う今日このごろ。

庭のスノーフレークが今年も咲きました。 つい最近までツリガネソウだと思っていました。 ○ヒガンバナ科スノーフレーク属 ○学名:Leucojum aestivum ○別名：鈴蘭水仙・大待雪草

昨年種を蒔いたビオラ。 先月末にポットから定植し、花が咲きました。 小さな鉢に植えると葉も花も小さくて可愛いです。

昨年種を蒔いたパンジー。 先月末にポットから定植し、花が咲きました。

20年ほど前からずっと作り続けている我が家の定番ソースです。 以前はフレッシュトマトやカットトマト缶を使ったりしましたが、イタリアのトマトホール缶が一番だと思います。 オール電化住宅なのでIHクッキングヒーターを使用し、長時間の煮込みにはサーモ…