我が家の定番デザートのプリン。 全卵使用の硬めプリン。 11月に入って3度目。 一度に7個作ります。(家族4人分と、妻の姉家族３人分) 容器はモロゾフのものをリユースです。 ●カラメルソース 上白糖・・・大さじ④ 水・・・・・大さじ① 熱湯・・・・大さじ① …

材料は2倍量(2枚分)で作ってます。 ①牛乳と砂糖を600Wレンジ加熱してよく混ぜる 液溫は40℃以下 ②ドライイーストを入れ、よく混ぜる。 ③粉を半量入れ、よく混ぜる。 ④残りの粉を全部入れ、ゴムベラで混ぜる。 ⑤手で混ぜる。 ⑥生地を平らにする。 ⑦一次発酵7分…

オーブンレンジメニュー③ひじきの煮物 ●2人分● ①乾燥ひじき・・・・・15g ①にんじん(細切り)・・30g ①油揚げ(細切り)・・・20g ①サラダ油・・・・・・小さじ① Aしょうゆ・・・・大さじ① A砂糖・・・・・・小さじ② A酒・・・・・・・小さじ② 調味料の代用落と…

先日ジャパネットたかたで注文したTOSHIBAの加熱水蒸気オーブンレンジ石窯ドーム(ER-JZ5000)色:グランレッドが佐川急便で届いた。 久々の多機能&高機能&大容量な機種なので今後の料理が楽しみだ。 我が家では初のターンテーブルが無いフラットな庫内。 大容…

約10年使用したシャープ製オーブンレンジが最近不調なため買い替えることに。 ジャパネットたかたが春の下取り祭り(4月9日まで)なので購入することになった。 ①日立製「ヘルシーシェフ」が、不要レンジの下取り¥15000で→¥28800 ②TOSHIBA製「石窯ドーム」が不…