前回ホームベーカリーで食パンを作った直後に、水を全量牛乳に置き換えて作る途中でベルトが破損。
羽根が回転しないため、シリコンヘラで手捏ね。
焼き上がりは若干浮きが悪い感じだが味は良い。
ベルト交換が完了後、最初に焼いてみたのがフランスパン風食パン。
焼き上がりまでの時間は約6時間。
途中、故障したかと思うくらい長時間止まっていたりしたが、しっかり焼けた。
表面はカリカリでフランスパンのようだ。
完全に冷めてから切ってみる。
中はモチモチで、まるでフランスパン。
時間はかかるが、リピートする価値あり。
