今年もおでんの季節到来。

夏が終わると我が家は「おでん」です。

大根が特売で安い日は必ず買いに行き、おでんの準備。

今日は結び昆布が無いのでストレートの利尻昆布を半分に切って入れました。

茹で卵も8個に増量。

一晩寝かせて味を染み込ませ、明日の夕飯はおでんです。

おでんの種は、妻がパート帰りに買って来ます。

白い物体は紀文のおでん用はんぺんです。

大根皮の漬物。

調理の詳細は、過去ブログにてご覧ください。

YouTubeリンクも最後に貼って有ります。