うなぎ不使用のうなぎ風丼 【今回使用した材料】 ●偽物うなぎのタネ● ○木綿豆腐(300g)・・・・・・3丁 ○さば水煮缶・・・・・・・・1缶 ○長芋・・・・・・・・・・・100g ○片栗粉・・・・・・・・・・小さじ④ ○しょうゆ・・・・・・・・・小さじ② ○焼き海苔…

夜中(夜明け前?)にウィーン・フィル・ハーモニー・オーケストラのニューイヤーコンサートの録画観賞中に、小腹が減ったので酒のつまみを一品。 さばの味噌煮 さば水煮缶(1缶)、砂糖(大さじ①)、味噌(大さじ①)、水(大さじ① )を鍋に入れ、加熱。 味噌を溶かして…